Preu de la tòfona, 760 €. Plenitud d'aroma. Llàstima de la sequera que tenim damunt, ja que les poques pluges que arribin, faran que les tòfones que no han acabat de madurar, comencin a podrir-se. Encara que encara esperem tòfones d'un calibre excel·lent. Aquesta setmana , l'aroma ha arribat al ranci característic de la melanosporum a la fi de febrer. Queda poc per acomiadar-nos d'aquest regal de la terra.
Precio de la trufa 760€. Plenitud de aroma. Lástima de la sequía que tenemos encima, ya que las pocas lluvias que lleguen, harán que las trufas que no han acabado de madurar, comiencen a pudrirse. Aunque aún esperamos trufas de un calibre excelente. Esta semana , el aroma ha llegado al rancio característico de la melanosporum a finales de febrero. Queda poco para despedirnos de este manjar.
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